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【单选题】

低温环境下作业人员最易缺乏的无机盐是（）。

A. 钙和铁
B. 钙和钠
C. 铁和钠
D. 镁和锌
E. 锌和钾

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根据《食品安全法》规定，（）承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估食品安长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点包括（）。A.合成代谢降低，出现矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊，傍晚看不清东西等症状。最治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物？（）A.牛奶、大豆B.米面、杂粮运动员常出现面色有些苍白，常有头昏眼花、注意力不集中等症状，可能是下列哪项病因？治疗铁缺乏应该多吃下列哪种食物？（）A.营养素强化食品B.鱼、蛋、蔬菜和水果C.