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【单选题】

下述食物中含钠量最高的是（ ） 。

A. 黄豆
B. 油菜
C. 菠菜
D. 松花蛋
E. 白萝卜
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动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，以下选项哪项除外？（）A.蛋白质B.矿物B族维生素损失最大的做饭方法是（）。A.蒸饭B.电饭锅煮饭C.捞饭D.青菜煮饭E通常混合性食物每418kJ（100kcal）产生的代谢水为（）。A.6mLB.8可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄的食物是（）。A.奶酪B.豆浆C.酒D.大豆中具有降脂作用的物质是（）。A.植物红细胞血凝素B.黄酮类C.大豆蛋白D.脂成碱性食物一般为（）。A.羊肉B.蛋类C.牛肉D.猪肉E.奶类