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【单选题】

必需氨基酸中对耐寒能力很重要的是（）。

A. 亮氨酸
B. 蛋氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 组氨酸

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大豆中具有降脂作用的物质是（）。A.植物红细胞血凝素B.黄酮类C.大豆蛋白D.脂成碱性食物一般为（）。A.羊肉B.蛋类C.牛肉D.猪肉E.奶类大豆中具有雌激素样作用的物质是（）。A.大豆蛋白B.植酸菜C.异黄酮D.植物凝血下述食物中含钠量最高的是（）。A.黄豆B.油菜C.菠菜D.松花蛋E.白萝卜下列哪项不是谷类的蛋白质？（）A.谷蛋白B.酪蛋白C.白蛋白D.醇溶蛋白E.球蛋鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项？（）A.含丰富的不饱和脂肪