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【单选题】

牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ） 。

A. 僵直阶段
B. 自溶阶段
C. pH 为 5. 4 时
D. 后熟阶段
E. 以上都是
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防止油脂氧化，不宜加入（）。A.BHAB.BHTC.焦亚硫酸钠D.没食子酸丙酯E食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的？（）A.防止油脂被氧化B.防食品褐变C违法生产经营的食品.食品添加剂货值金额一万元以上的，并处货值金额（）倍下罚款。A关于低温保藏食品的描述错误的是（）。A.降低或停止微生物增殖速度B.杀死细菌C.哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？（）A.超高温杀菌B.巴氏消毒法C.煮沸法D.关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。A.食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B