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【单选题】

大面积烧伤患者应采用下列哪种膳食？ （ ）

A. 低盐膳食
B. 高能量高蛋白膳食
C. 低脂膳食
D. 低蛋白膳食
E. 低胆固醇膳食
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下列关于酗酒的叙述错误的是（）。A.酗酒可引起机体某些营养素需要量增加，若不及时下列属于医院基本膳食的是（）。A.流质膳食B.低蛋白膳食C.低盐膳食D.少渣膳食一份水果交换份平均是多少克（）？A.500gB.100gC.75gD.200gE普食的蛋白质供给量为（）。A.100g/dB.150g/dC.40～50g/dD贝类的主要呈味成分为琥珀酸及其钠盐，琥珀酸在贝类中含量很高。对错医院营养厨房物资保管的分类方法是（）。A.谷类、豆类；荤食品类B.谷类、豆类；荤