【单选题】

慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物？ （ ）

A. 蛋黄、 豆腐
B. 选用含低脂肪， 高生物价蛋白质
C. 鸡肉、 虾、 鱼
D. 猪肉、 牛肉
E. 猪肉、 鸡蛋