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【判断题】

新型白酒是以优质酒精为主要原料配以多种食用香料、香精、调味液或固态法基酒，按名优白酒微量成分的量比关系或自行设计的酒体进行增香调味而成。

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评鉴白酒质量优劣感官尝评是有效方法之一。味觉感应是咸感最快，苦感最慢。醇类化合物随着碳链的增加，气味逐渐有麻醉样气味香果实气味向脂肪气味过渡，沸点也逐酒精度大于等于10%vol的饮料酒可免于标示保质期。“窖香”、“糟香”、“陈香”等，都可用食用香料调配出来。根据国家标准要求，浓香型白酒配料表标注方式可标识为配料与辅料。