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【判断题】

清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。

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按标准的性质区分，标准可分为强制性标准和推荐性标准。食品生产所使用的设备、工器具的材质应无毒无味、耐腐蚀、不吸水、不变形。新酒中的乙醛含量较高，随着储存挥发而减少。新酒中乙醛含量较高，随着贮存挥发而减少，成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的50%。清香型白酒主要的贮存方式有两种，分别是陶缸贮存和水泥池贮存。食品生产企业生产的食品经出厂检验合格后方可出厂销售。