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【判断题】

糠醛是原料皮壳和稻壳中的多聚戊糖在蒸煮过程中受热分解或在发酵过程中由微生物发酵形成的。

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食品生产企业生产的食品经出厂检验合格后方可出厂销售。白酒在贮存过程中由于主要酯类的水解作用，导致酯减少，酸增加。清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。白酒产生混浊的原因与加浆水无关。白酒中的糠杂味是生产中用糠量过大，清蒸辅料不彻底造成的。白酒的沉淀通常是由温度和湿度因素造成的。