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【单选题】
红曲是以大米为原料,在一定的温度和湿度的条件下培养而成的一种()。
A.紫红色的曲
B.黄色的曲
C.红黄色的曲
D.紫色的曲
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
80%
的考友选择了A选项
1%
的考友选择了B选项
13%
的考友选择了C选项
6%
的考友选择了D选项
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