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【判断题】

干炸是在腌制人味后的原料表面沾上糊后再炸制的一种烹调方法。

A . 正确
B . 错误
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

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饭店采用房务中心客房服务形式的长处是（）。A.A、高效B.B、温馨C.C、安全D根据国际现代饭店的惯例和我国饭店的实际，楼面客房数与客房服务人员的比例为（）∶（试述中草药学(生药学)的定义。楼层服务台是国内饭店客房服务（）的模式。A.A.最标准B.B.最传统C.C.最合实行“区域化”管理，是饭店（）客房服务形式的特征。A.A、房务中心B.B、楼层服饭店业的建设总体水平是衡量一个国家或地区旅游接待能力的重要依据。（）A.正确B.