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【判断题】

啤酒的氧负荷比热负荷更重要。

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0%的考友选择了A选项

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0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

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花茶的香气不足透露出茶叶本身的香气，称为（）。A.透兰B.透素C.鲜灵D.高长发酵罐消毒处理以后必须用无菌水冲洗一遍。在65℃之前，温度每升高10℃可减少1/2的清洗时间。细菌和酵母的直径都比较小，很容易隐藏在不光滑的发酵罐内壁上。SRM是欧洲酿造协会制定的标准参考方法(StandardReferenceMet黄腐酚目前发现仅存在于酒花中，其含量约占啤酒花干重的0.1%~1.2%。研究发现