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【单选题】

食品中蛋白质的测定较常使用的方法是（ ） 。

A. 半微量级基耶达法
B. 扩散法
C. 凯氏微量定氮法
D. 斯士雌氏法
E. 范斯莱克法
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空气温度是25℃，其绝对温度是（）。A.25KB.237KC.248KD.273为扣除样品中试剂本底进行的操作是（）。A.平行试验B.空白试验C.精密度试验D.为保证样品从采样到报告结果一系列过程不会弄混，最关键的一环是（）。A.采样后及时室内空气采样时要记录室温和大气压力，这两个参数在采样中的作用是（）。A.判断污染食品中的灰分为（）。A.食品经灼烧灰化后的残留物B.食品中有机物灼烧后的残留物C用泵抽气的采样方法是（）。A.注射器采样B.真空瓶采样C.被动式采样D.液体吸收