酒精阳性乳是指新挤出的牛奶在 20℃下与等量的一定浓度的乙醇混合， 轻轻摇晃产生微细颗粒或碎状凝块的乳， 由于质量低于正常乳， 为不合格乳。 使用乙醇的浓度常用（ ） 。