【单选题】

营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（）

A、碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维和水
B、碳水化合物、脂肪和蛋白质
C、碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维
D、碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
E、糖类、脂类、蛋白质、矿物质和维生素