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【单选题】

评价肉类鲜度等级的重要的指标是（）
A.水分含量
B.颜色
C.蛋白质含量
D.挥发性盐基氮

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

13%的考友选择了A选项

14%的考友选择了B选项

22%的考友选择了C选项

51%的考友选择了D选项

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