【单选题】

在进行膳食调查与评价时，用于计算每种食物摄入量是可食部分的重量，要减去不可食用部分的重量。请回答问题：

日常工作中，食物可食部计算有哪两种方法？（）
A、查询《食物成分表》“可食部”数值
B、测定和处理食物，称量食物总重量和去掉废弃部分重量再计算
C、参考食物图谱估计
D、请被调查对象自己估计
对于可食部的定义，下列说法正确的是（）
A、每100g食物中不可以食用部分占可以食用部分的比例
B、每100g食物中可以食用部分占该食物的比例
C、每100g食物中可以食用部分占不可以食用部分的比例
D、每100g食物中不可以食用部分占该食物的比例
食物成分表中各类食物成分含量数据单位为（）
A、50g可食用部分
B、100g可食用部分
C、100g毛重
D、50g毛量
一般来说，苹果、排骨的可食部范围大概在（）
A、苹果70%～85%，排骨65%～80%
B、苹果90%～95%，排胥50%～65%
C、苹果90%～95%，排骨65%～80%
D、苹果70%～85%，排骨50%～65%