试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

吊汤过程中不能加（），否则影响呈味物质的溶出。
A.葱
B.姜
C.盐
D.料酒

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

10%的考友选择了A选项

25%的考友选择了B选项

56%的考友选择了C选项

9%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

辣椒中还含有丰富的（）.铁和锌，是一种营养价值较高的植物。A.钠B.钾C.镁D.肝性脑病患者选择哪种蛋白质食物？（）A.禁食牛奶B.大豆蛋白质为主C.畜类肉为主肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）。A.动物性蛋白中牛奶含氮最少B.选择产氨较多下列哪项是肝衰竭患者脂肪膳食原则？（）A.不必过分限制B.能量的主要来源C.没有肝衰竭患者（）。A.补充维生素A、有利于解毒B.维生素吸收不会受到影响C.补充维肝衰竭患者液体摄入量（）。A.通常参考前一日排出量，一般500mlB.通常参考前