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【单选题】

番茄因含有番茄红色素，有助消化和利尿的功能，可预防（）。
A.肾结石
B.胆结石
C.前列腺增生
D.便秘

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

7%的考友选择了A选项

7%的考友选择了B选项

80%的考友选择了C选项

6%的考友选择了D选项

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“银芽里脊丝”用豆芽与里脊丝搭配，使营养和口感俱佳。它采用是配菜原则是（）。A.在所有维生素当中，（）最易受破坏，其氧化作用会因光线.温度.碱性.氧化酶或铜.铁河豚毒素耐热，120℃条件下（）才可破坏，一般烹调方法又难以将毒素去除。A.30沙门氏菌引起的食物中毒属于（）食物中毒。A.物理性B.化学性C.病毒性D.细菌性天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。A.瘦猪肉B.鸡蛋C.牛奶D.鱼E.黄豆物成分表中常用一些符号表达数据意义，其中符号“（）”表达的含义是（）。A.不能计