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【单选题】

日常生活中，选购放心肉，正确做法是（）
A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或者蓝色印章
B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C.购买预包装熟肉制品，要仔细查看标签
D.以上做法都正确

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

31%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

68%的考友选择了D选项

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5-10月禁止供应的生食水产品是：A.醉蟹.醉螃蜞B.咸蟹C.以上都是下列影响淀粉糊化的因素有。A.淀粉酶B.pHC.淀粉结构D.水分活度具有较好的食用价值，在肉制品加工中起到增加风味作用是（）。A.肌肉组织B.脂肪组味精的主要呈鲜物质是什么（）A.蛋白质B.谷氨酸C.矿物质D.维生素为了防止.控制和消除（）以及食品中有害因素对人体的危害，预防和减少食源性疾病的发根据《酱油卫生标准》，酱油中的食盐浓度不得低于（）A.5%B.10%C.15%