以下哪些属于餐饮服务提供者应当履行的义务?（）
A.定期维护食品加工.贮存.陈列等设施.设备
B.定期清洗.校验保温设施及冷藏.冷冻设施
C.按照要求对餐具.饮具进行清洗消毒
D.委托餐具.饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具.饮具