试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

如果使用结力片调制果冻液，需要先将结力片（），然后再调制。
A.用温水泡软
B.用热水涮干净
C.用凉水泡软
D.用热水泡软

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

2%的考友选择了A选项

17%的考友选择了B选项

80%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

制作混酥面坯的面粉最好用低筋粉，其中以面筋质含量在（）左右的为佳。A.5%B.1制作出来的杏仁塔要求塔底薄厚均匀，成品大小.颜色金黄一致，（），口感酥软，口味有保护接零是将电气设备的外壳与（）相接。A.接地装置B.小电阻C.系统的大电阻D.白酒中所含（）量增加，不仅烈性增高，而且有烧灼感觉，对人体健康不利。A.酒精B.（）鱼头比较适宜制作鱼头汤。A.鲩鱼B.鲈鱼C.生鱼D.鳙鱼白切鸡属于（）浸法。A.水浸法B.上汤浸法C.油浸法D.粥水浸