试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

爆就是将软性原料放入中等油量的油锅中，用（）高油温快速加热的一种烹调方法。
A.旺火
B.中火
C.高火
D.低火

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

81%的考友选择了A选项

8%的考友选择了B选项

3%的考友选择了C选项

8%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题