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【单选题】

爆就是将软性原料放入中等油量的油锅中，用（）高油温快速加热的一种烹调方法。
A.旺火
B.中火
C.高火
D.低火

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

79%的考友选择了A选项

3%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

16%的考友选择了D选项

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