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【单选题】

发酵粉按用途和速度可分为（）.慢速发酵粉和复合发酵粉。
A.简单发酵粉
B.快速发酵粉
C.中速发酵粉
D.碱性发酵粉

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

12%的考友选择了A选项

78%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

9%的考友选择了D选项

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