试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

调制发酵面团时（），面团较软，发酵快。
A.掺水量多
B.气体小
C.气体大
D.掺水量少

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

78%的考友选择了A选项

12%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

9%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题