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【多选题】

以甜咸味为主，尚有鲜香味，食之（）。
A.混合味
B.香甜味
C.甜中有咸
D.麻味
E.咸中有鲜香

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碳酸氢钠分解后（），而影响口味。A.残留碳酸氢B.残留碳酸钠C.成品呈碱性D.残发芽变绿的马铃薯含有（）不可以食用，食用会食物中毒。A.生物素B.马薯素C.植物通常指的重金属污染主要是指有些特殊原料或成器中所含的（）而造成的。A.汞B.钙C碳水化合物是由碳.（）三种元素组成的一大类有机化合物。A.氢B.氨C.氯D.氧E影响生化膨松面主坯的因素，有（）.时间等的影响。A.面粉B.天气C.温度D.水量椒盐由（）混合而成，味咸鲜带香。A.八角B.小茴香C.桂皮D.精盐E.花椒粉