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【多选题】

麻味类主要有（）等。
A.食醋
B.花椒粉
C.杏仁
D.虾油
E.花椒

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椒盐由（）混合而成，味咸鲜带香。A.八角B.小茴香C.桂皮D.精盐E.花椒粉香味类品种较多，有（）.小茴香及一些中药材香料。A.酒B.酒糟C.桂皮D.丁香E以甜咸味为主，尚有鲜香味，食之（）。A.混合味B.香甜味C.甜中有咸D.麻味E.炒蟹粉馅，一般去腥添加（ABD）。A.葱B.姜C.酒D.醋E.盐硫酸钙呈（）状，无臭有涩味。A.白色B.酸剂C.碱剂D.生物疏松剂E.结晶为了对人体健康，在选用稻谷时严禁使用（）的稻米。A.爆腰米粒B.碎米粒C.虫蚀粒