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【多选题】

国家一九七八年规定禁止使用的香精单体有（）.柳酸甲酯等13种。
A.黄樟油素
B.大茴香醛
C.香豆素
D.椰子醛
E.水杨酸甲酯

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碳酸氢氨的PH值为8.3，（）。A.酸性B.中性C.弱酸性D.呈碱性E.水溶液牛乳消毒常采用（）A.高温短时间巴氏消毒法B.辐射保藏法C.低温长时间巴氏消毒法对库房的要求是_____。A.良好的通风设施B.良好的防潮设施C.良好的防鼠设施对于变化有致图案，裱头运行速度要有快有慢，使挤成的图案纹样抑扬顿挫，（）相间。A罐头胖听有三种现象：一是物理性胖听，其二.三是（）胖听。A.化学性B.生物性C.我国常用的天然食用色素，主要有红曲.叶绿素.（）.糖色等。A.洋红B.姜黄素C.