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【单选题】

高温加热油脂产生的有害产物是
A.过氧化物
B.氧化脂肪酸
C.挥发性羰基化合物
D.以上都是

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

37%的考友选择了A选项

1%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

60%的考友选择了D选项

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