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【单选题】

保证食品安全的关键是
A.建立与完善食品安全法律法规
B.食品安全监督管理部门依法对食品生产经营活动实施严格的监督管理
C.食品生产经营企业的主要负责人落实企业食品安全管理制度
D.以上都是

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

22%的考友选择了B选项

22%的考友选择了C选项

56%的考友选择了D选项

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以防止豆浆引起的食物中毒，豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间？A.1分钟B.3分真菌毒素对食品的污染属于A.生物性污染B.化学性污染C.物理性污染D.以上都不是下列属于人畜共患寄生虫病的是A.结核B.囊虫病C.炭疽D.口蹄疫发生食品安全事故的单位应当在多长时间内向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报烧熟煮透的烹调加工过程，可达到的目的：A.杀灭病原菌B.破坏细菌毒素C.防止细菌水产品保鲜的措施有A.低温B.盐腌C.减少鱼体破损D.以上均是