试题查看

首页 > 科普知识 > 试题查看
【单选题】

食品再加热时，食品的中心温度应高于_____，未经充分加热的食品不得供应和食用。
A.70℃
B.65℃
C.60℃
D.55℃

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

69%的考友选择了A选项

27%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

3%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品中毒症状主要为口唇.指（趾）甲以及全身皮肤青紫发绀等组织缺氧表现的是A.毒蕈中毒灭蝇灯应设置在A.库房或厨房门口.墙边B.食品加工操作区域上方C.以上都是我国已禁止使用的农药是A.有机磷B.氨基甲酸酯C.有机氯D.拟除虫菊酯对甲醇毒作用最敏感的部位是A.听神经B.视神经C.肝脏D.肾脏相比较而言，最不安全的塑料是A.聚乙烯B.聚苯乙烯C.聚氯乙烯D.聚碳酸酯