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【判断题】

采用冷藏备餐的食品中心温度至少应在10℃以下。
A.正确
B.错误

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

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常温贮存适用于除具有潜在危害食品以外的食品品种。A.正确B.错误有效的清洁能够去除污物.有害细菌和病毒。A.正确B.错误体积较大的食品用微波解冻，效果最好。A.正确B.错误表明具有特定保健功能的食品，只要对人体无害，其产品说明书可以适当夸大宣传。（）A膳食中禁止加入药物，中药材除外。（）A.正确B.错误食品添加剂使用中的要求就是使用量不超过《食品添加剂使用标准》规定限量。A.正确B