下列关于建筑钢材性能及应用的表述，错误的是（）。
A.可以用冷弯的方法来检验钢的焊接质量
B.在北方严寒地区，选用的钢材的脆性临界温度应比环境最低温度低些
C.钢的可焊性主要受化学成分及其含量的影响
D.拉伸性能是钢材抵抗冲击荷载而不破坏的能力
E.冷弯性能是钢材表面抵抗局部塑性变形的能力