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【单选题】

下列关于加工制作区域的使用，正确的是（）。
A.中央厨房和集体用餐配送单位的食品冷却.分装等应在专间内进行
B.生食类食品可在烹饪区加工
C.备餐必须在专间里
D.果蔬拼盘的加工必须在专间里

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

60%的考友选择了A选项

38%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

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