抽样检验是按照数理统计原理预先设计的抽样方案，从待检总体（一批产品.一个生产过程等）取得一个随机样本，对样本中每项逐一进行检验，获得质量特性值的样本统计值，并和相应标准比较，从而对总体质量做出判断。
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