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【单选题】

在烹调菜肴时若不慎将菜肴调得过咸,可添加适量糖来进行减味调整,这是味觉的()。
A.转化现象
B.对比现象
C.相消现象
D.相乘现象

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

0%的考友选择了A选项

15%的考友选择了B选项

84%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

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通过()可以实现合理配菜,进而保证各类营养素的供给合理,达到膳食平衡。A.初加工某人从事轻体力活动身,高175cm体,重55kg每,日单位标准体重能量需要量为3脂肪的产能系数为()。A.4kJ/gB.9kJ/gC.16.7kJ/gD.37.家畜类的内脏中()蛋白量较高。A.肝B.心C.肾D.肫大葱对痢疾杆菌.()有杀灭作用。A.葡萄球菌B.沙门氏菌C.链球菌D.乳酸菌好的菜肴,不仅味道鲜美,营养丰富,而且外形美观,使人赏心悦目。要做到这一点,就必