试题查看
首页
>
餐饮服务人员
> 试题查看
【判断题】
鱼类通常采用低温法或食盐法进行保鲜。
对
错
查看答案解析
参考答案:
正在加载...
答案解析
正在加载...
根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
0%
的考友选择了A选项
0%
的考友选择了B选项
0%
的考友选择了C选项
0%
的考友选择了D选项
你可能感兴趣的试题
下列选项对矿物质的生理功能叙述中不正确的是()。A.是构成机体组织的正常材料B.
"Container"的中文意思是()。A.烤箱B.量杯C.罐头D.容器
根据《食品安全法》规定,食品安全国家标准审评委员会由医学.农业.食品.()等方面
面粉中由于麦胶蛋白和麦谷蛋白在常温水的作用下,经过物理搅拌,形成黏结而具有弹性的
混酥面坯中()比例越高,酥松性越差。A.面粉B.糖C.鸡蛋D.油脂
猪肉切成块后用文火炖,维生素B1的损失率为().A.15%B.35%C.55%D