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【判断题】

茄子中多巴胺，具有增强血管弹性.降低毛细血管通透性.防治毛细血管破裂的生理功用。
对
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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因为糖类和脂肪对蛋白质有节约作用，因此在一定程度上可以降低蛋白质的供给水平。对错广式面点较多地吸收了西式面点的制作方法，体现了南国风味特色。对错按照中国居民饮食习惯，三餐能量比为3:4:3。对错咸味能软坚散结，也能清泄.燥湿。对错调味分为加热前调味.加热中调味和加热后调味三个阶段。对错一些食品经脱水干制后，保存期可以延长。对错