试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

山西老陈醋以（）为主要原料,大曲.麸皮.谷糠.食盐和香辛料为辅料酿制而成。
A.大麦
B.高粱
C.糯米
D.大豆

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

9%的考友选择了A选项

79%的考友选择了B选项

5%的考友选择了C选项

7%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

半纤维素是由多种糖基组成的一类（）,是谷类纤维的主要成分。A.糖原B.双糖C.单两广地区（）摄入量相对而言在全国最低,高血压和心血管疾病发病率比较低。A.鸡精B人体的新陈代谢是在（）的主导作用下,由呼吸.消化.血液循环.泌尿.内分泌等各系统制作发糕,一般适宜选用（）。A.上海糯米B.九江油大米C.东北江米D.湖南粳米维生素B1与维生素B2都能促进体内（）的合成。A.维生素AB.维生素CC.维生素食品腐败后会导致食品感官形状.（）和安全性下降,同时也造成经济损失。A.性能特征