试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

估算就餐对象食量情况时，就餐者的人数.性别.（）是准备原材料的主要依据，必须准确.详实。
A.年龄
B.机体条件
C.工作性质
D.工作环境

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

54%的考友选择了A选项

26%的考友选择了B选项

18%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

碳水化合物是人体最重要的能源物质，每克单糖在体内经氧化可产生（）kJ的能量。A.血红蛋白是体内铁的最主要储存形式，约占体内含铁量的（）。A.68%B.72%C.（）的主要生理功能是促进碳水化合物在体内的代谢。A.维生素AB.维生素B1C.维下列污染源中，以（）污染范围最广，危害最大。A.霉菌B.寄生虫C.蛆D.囊虫发芽马铃薯中的（）是有毒性成分，食入后可引起中毒。A.胰蛋白酶抑制剂B.皂素C.人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为（）。A.水果B.蔬菜C.大豆D.谷类