试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

萝卜中含有()和木质素,具有抗癌作用。
A.氧化酶
B.淀粉酶
C.葫芦素
D.芥子油

查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

2%的考友选择了A选项

8%的考友选择了B选项

22%的考友选择了C选项

68%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

血红蛋白是体内铁的最主要储存形式,约占体内含铁量的()。A.68%B.72%C.()的主要生理功能是促进碳水化合物在体内的代谢。A.维生素AB.维生素B1C.维下列污染源中,以()污染范围最广,危害最大。A.霉菌B.寄生虫C.蛆D.囊虫发芽马铃薯中的()是有毒性成分,食入后可引起中毒。A.胰蛋白酶抑制剂B.皂素C.人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为()。A.水果B.蔬菜C.大豆D.谷类根据《食品安全法》规定,食品安全法从法律法规支持.执法者依法监督.质量监控者依法