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【单选题】
菜籽油的脂肪酸中()含量较高。
A.棕榈酸
B.花生四烯酸
C.油酸
D.芥酸
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
7%
的考友选择了A选项
8%
的考友选择了B选项
19%
的考友选择了C选项
66%
的考友选择了D选项
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