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【单选题】

（）是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标。
A.消化率
B.真消化率
C.生物价
D.蛋白质含量

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27%的考友选择了B选项

61%的考友选择了C选项

11%的考友选择了D选项

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