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【单选题】

公式:(储留氮÷吸收氮)×100%是指()。
A.蛋白质功效比值
B.蛋白质真消化率
C.生物价
D.蛋白质利用率

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

1%的考友选择了A选项

9%的考友选择了B选项

81%的考友选择了C选项

9%的考友选择了D选项

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