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【单选题】

鹌鹑蛋中尤以()含量较高,居禽类之首。
A.硫胺素
B.核黄素
C.维生素E
D.维生素D

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

14%的考友选择了A选项

15%的考友选择了B选项

6%的考友选择了C选项

65%的考友选择了D选项

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