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【单选题】

食物成分表中常用一些符号表达数据意义，其中符号“（）”表达的含义是（）。
A.不能计算
B.估计零值
C.微量
D.未检测

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

50%的考友选择了A选项

12%的考友选择了B选项

11%的考友选择了C选项

27%的考友选择了D选项

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干辣椒里所含的（），要超过其它蔬菜的6~10倍。A.维生素AB.维生素B1C.维（）中有一种名为多肽-P的化学物质，被称为植物胰岛素。A.苦瓜B.黄瓜C.菜瓜D萝卜中含有丰富的（），能够诱导.刺激细胞产生干扰素。A.木质素B.葫芦素C.干扰现代营养学家盛赞为（）“素中之荤”。A.黑木耳B.香菇C.金针菇D.平菇上海.江苏.浙江人爱吃大米，一般晚餐习惯吃（）。A.米粥B.包子C.米饭D.油条（）喜欢吃羊肉泡馍.宽面条。A.甘肃人B.山西人C.陕西人D.宁夏人