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【单选题】

谷类的碳水化合物主要为（）淀粉。
A.膳食纤维
B.淀粉
C.麦芽糖
D.糊精

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

4%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

23%的考友选择了C选项

73%的考友选择了D选项

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现代营养学家盛赞为（）“素中之荤”。A.黑木耳B.香菇C.金针菇D.平菇上海.江苏.浙江人爱吃大米，一般晚餐习惯吃（）。A.米粥B.包子C.米饭D.油条（）喜欢吃羊肉泡馍.宽面条。A.甘肃人B.山西人C.陕西人D.宁夏人（）饮食习惯具有典型的伊斯兰教清真风格。A.回族人B.藏族C.蒙古族D.傣族食物成分表中常用一些符号表达数据意义，其中符号“（）”表达的含义是（）。A.不能胡萝卜素的国际单位与视黄醇当量间具有转换关系:1μgRE维生素A=（）维生素A。