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【判断题】

食盐的主要成分是氯化钾，纯净的食盐中含钾60.60%，含钠39.34%。
对
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

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烹制前将原料用盐.酱油.料酒.糖等调味品调拌或腌渍，这种调味方法称为（）。A.辅（）的烹调，必须加入鲜汤以弥补滋味的不足。A.鸡B.鱼C.海参D.羊肉我们尝过浓盐水后，立即饮用冷开水，会出现甜味的感觉。这是发生味觉（）的结果。A.葡萄酒酒属于（）。A.勾兑酒B.配制酒C.发酵酒D.蒸馏酒黄酒主要用于烹制动物性原料，这是因为黄酒具有（）.香味浓的特点。A.酒精浓度高.因香菇具有提高智力之功效，故又称增智菇。对错