试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

粤菜调味素有“五滋六味”说法,其中“六味”分别是()。
A.酸.甜.苦.辣.咸.鲜
B.酸.甜.苦.辣.清.鲜
C.酸.甜.辛.辣.咸.苦
D.甘.甜.苦.辣.清.鲜

查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

61%的考友选择了A选项

2%的考友选择了B选项

28%的考友选择了C选项

9%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

广府人很喜欢喝早茶,早上见面打招呼就会问"饮左茶未",以此作为()的代名词。A.广府人既继承了中原饮食文化的传统,选料及风味都(),从而形成了菜式繁多.烹调艺巧盐焗鸡是()的地方名菜。A.广府菜B.潮汕菜C.闽南菜D.客家菜()一般认为动物食品和植物食品混合食用,可提高植物食品内铁的吸收率。A.正确B.粤菜的“五滋”是指:甘.松.软.肥.()。A.浓B.香C.酥D.脆粤菜的地方菜系特色鲜明,其中()受华侨文化影响最广,家乡的风味特点渊源流传。A.