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【单选题】

煎酿的表面一般用（）抹平。
A.食用油
B.清水
C.蛋白
D.蛋黄

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

4%的考友选择了A选项

71%的考友选择了B选项

20%的考友选择了C选项

5%的考友选择了D选项

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